Volle bak bij de allereerste masterclass fromager! 🧀

Tom Rozestraten van Kaasfort Amsterdam heeft gisteren in twee sessies studenten en professionals geïnspireerd voor en mét kaas. Heerlijk om over te leren en te proeven. Een succesvolle en interessante bijeenkomst voor horecaprofessionals.

Zo kwamen we er bijvoorbeeld achter dat de witte puntjes in oude kaas helemaal geen zoutkristallen zijn?

Wil je meer weten over kaas of een kaasprofessional worden? Bezoek dan eens www.kaasfortamsterdam.nl en ontdek de SVH-erkende opleidingen.

Of beter nog… Bezoek het kaasfort Amsterdam in Assendelft!